Risultati della ricerca per: LA DIETA FODMAP

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La dieta FODMAP per il Colon Irritabile

Di |2021-10-21T23:17:04+02:0021 Ottobre 2021|

"La dieta FODMAP per il colon irritabile", il mio nuovo libro, è disponibile in tutte le librerie. Il tema è la dieta FODMAP, un intervento che ha mostrato una notevole efficacia nel controllo dei sintomi caratteristici della sindrome del colon irritabile, un disturbo molto diffuso e spesso, purtroppo, sottovalutato. Nel libro ho cercato di fornire indicazioni dettagliate che possano aiutare chi decide di intraprendere questo [...]

Cosa è la dieta FODMAP

Di |2020-12-04T11:30:36+01:004 Dicembre 2020|Categorie: |

Cosa è e come funziona la dieta FODMAP, un regime alimentare proposto dalla Monash University di Melbourne, per la riduzione dei sintomi della Sindrome del colon irritabile. Quali sono i FODMAP, in quali cibi si trovano, come è strutturata la dieta, quali i possibili risultati. Per saperne di più: La dieta FODMAP Dieta FODMAP: i cibi da evitare Dieta FODMAP e sindrome del colon irritabile [...]

Quando la dieta FODMAP non funziona

Di |2018-08-28T16:19:09+02:008 Luglio 2018|Categorie: Dieta FODMAP|Tag: |

La dieta FODMAP è molto utile nel controllo dei sintomi della Sindrome del Colon Irritabile. In un ristretto numero di casi potrebbe tuttavia non dare i risultati sperati: quando la dieta fodmap non funziona è bene valutare con attenzione tutta una serie di parametri, per individuare con precisione i fattori che creano problemi. La dieta FODMAP è un intervento dietetico che, dalla sua introduzione nel [...]

La dieta FODMAP

Di |2019-11-08T15:28:51+01:0024 Maggio 2015|Categorie: Dieta FODMAP|Tag: |

Molte persone soffrono di fastidiosi sintomi gastrointestinali: gonfiore, senso di distensione, dolore diffuso, aria, diarrea che si alterna a stitichezza. Spesso si parla di Sindrome dell'Intestino Irritabile (IBS da Irritable Bowel Sindrome) o di Disordini Funzionali Gastrointestinali (FGID), affezioni idiopatiche, senza una causa accertata, per le quali non esistono protocolli e linee guida terapeutiche. Un possibile approccio alla riduzione è quello suggerito dalla dieta FODMAP. [...]

Dieta FODMAP, glutine, fruttani e cereali: evitare la confusione

Di |2020-06-28T16:30:06+02:0024 Settembre 2017|Categorie: Dieta FODMAP|Tag: |

La dieta FODMAP è sempre più utilizzata nel trattamento dei sintomi della Sindrome del Colon Irritabile. Tra gli alimenti da escludere ci sono anche frumento, farro, orzo, e segale fatto che genera non poca confusione, visto che si tratta di cereali contenenti glutine, che invece, almeno per quanto ne sappiamo attualmente, nulla ha a che fare con i fastidi riportati, dovuti invece ai fruttani, un [...]

Dieta FODMAP: la fase di reinserimento

Di |2018-08-28T16:20:12+02:0012 Marzo 2017|Categorie: Dieta FODMAP|Tag: |

La dieta FODMAP è un protocollo proposto per controllare e ridurre i sintomi della Sindrome del Colon Irritabile: gonfiore, gas, dolori ed irregolarità del transito intestinale. Si tratta di una dieta di eliminazione che deve essere seguita dalla progressiva reintroduzione dei cibi eliminati, fase importantissima perché permette di capire quali, tra i vari alimenti testati, possono dare i maggiori fastidi. La dieta FODMAP è stata [...]

Reflusso gastroesofageo: cause, sintomi e dieta

Di |2021-03-16T12:17:44+01:0012 Marzo 2021|Categorie: |

Il Reflusso gastroesofageo è un problema che riguarda un gran numero di persone, con sintomi che possono essere estremamente fastidiosi e una prevalenza in continua crescita. Le cause e i fattori di rischio sono molteplici, le manifestazioni molto varie ma essenzialmente caratterizzate da un dolore nella zona dello sterno; il trattamento può iniziare da interventi sullo stile di vita e sulla dieta, spesso molto efficaci [...]

Dieta senza glutine: a chi serve davvero?

Di |2020-12-04T12:46:50+01:004 Dicembre 2020|Categorie: |

Le diete senza glutine sono sempre più popolari, anche tra chi non ha nessun problema con il glutine, e molti le ritengono addirittura più salutari. Cerchiamo di capire chi ha bisogno di seguire diete di questo tipo, quando sono realmente indicate e, soprattutto, se un soggetto sano ricavi un qualche beneficio dal seguire una dieta che elimini i cereali che contengono il glutine. Per saperne [...]

Cosa è dieta FODMAP

Di |2020-06-16T11:36:50+02:0016 Giugno 2020|Categorie: |

Il Dottor Maurizio Tommasini, Biologo Nutrizionista, parla della Dieta FODMAP a il Mio Dottore, trasmissione dedicata alla salute e al benessere di Tv 2000. La dieta FODMAP è una dieta utilizzata per il trattamento dei sintomi della Sindrome del Colon Irritabile, per ridurre gonfiore e dolori addominali e per regolarizzare il transito intestinale. Per saperne di più sulla dieta FODMAP: Cosa è la dieta FODMAP [...]

Dieta FODMAP e sport

Di |2020-03-04T22:18:30+01:0019 Gennaio 2020|Categorie: Dieta FODMAP|Tag: |

In molti sport di endurance — corsa, ciclismo, trail running e triathlon — sono frequenti problemi gastrointestinali che possono danneggiare in misura rilevante la prestazione dell'atleta. Un interessante studio valuta gli effetti di una dieta FODMAP  nel ridurre o nell'eliminare questi fastidi in un gruppo di podisti dilettanti. La dieta FODMAP mira a diminuire i sintomi caratteristici della Sindrome del Colon Irritabile, gonfiore e dolore [...]

Dieta senza glutine: a chi serve davvero?

Di |2019-10-31T18:47:10+01:0027 Ottobre 2019|Categorie: Diete|Tag: |

Il glutine è da anni sul banco degli imputati, accusato di ogni possibile nefandezza dai suoi numerosi detrattori che sostengono che una dieta senza glutine possa avere effetti mirabolanti sulla salute di tutti ma proprio tutti. In realtà il glutine è un problema soltanto per alcuni soggetti, affetti da importanti patologie, mentre per gli altri non c'è una reale necessità di eliminarlo se non in [...]

Skyr, il latticino che viene dal freddo

Di |2019-09-27T12:17:57+02:0015 Settembre 2019|Categorie: Alimenti|Tag: |

Lo skyr è uno dei pochi prodotti sulle nostre tavole originario delle lontane terre del  nord: Islanda, per essere precisi. A prima vista può sembrare un comune yogurt ma si tratta invece di un formaggio fresco, ricco di proteine e povero di grassi. Una gradevole aggiunta per la colazione o come spuntino post-allenamento per gli atleti. I vichinghi che hanno popolato l'Islanda non si portavano [...]

Carciofo: metti un fiore a tavola

Di |2019-05-09T23:20:44+02:0017 Febbraio 2019|Categorie: Alimenti|Tag: |

Per quanto possa sembrare strano il carciofo è un fiore, un'infiorescenza immatura dalle proprietà davvero interessanti, grazie all'elevato contenuto di polifenoli che lo hanno un caposaldo dell'antica medicina popolare oltre che della  della cucina mediterranea. Il carciofo, Cynara scolymus, è il fiore di una pianta erbacea perenne che appartiene alla famiglia delle Asteraceae.  La domesticazione —a partire da un progenitore selvatico da cui deriva anche [...]

Dieta FODMAP, microbiota e micronutrienti

Di |2020-04-13T15:59:17+02:003 Giugno 2018|Categorie: Dieta FODMAP|Tag: |

La dieta FODMAP è utilizzata per ridurre i sintomi legati alla sindrome del colon irritabile.Si tratta di una dieta molto efficace ma, poiché comporta l'eliminazione di alcuni alimenti per 2-6 settimane, potrebbe determinare alterazioni nel microbiota intestinale e causare un ridotto apporto di fibre e nutrienti. La fase di reintroduzione è quindi cruciale per permettere un'alimentazione bilanciata mantenendo i vantaggi dati dalla dieta. Il protocollo  [...]

Intolleranza al lattosio: sintomi, diagnosi, trattamento e dieta

Di |2020-04-13T16:00:05+02:006 Maggio 2018|Categorie: Nutrizione|Tag: |

Le intolleranze alimentari  vanno di moda e l'intolleranza al lattosio è una di quelle che si portano meglio, in questa stagione. I sintomi, i test per diagnosticarla (sul serio), la gestione con la dieta. E la natura genetica del problema, spunto di riflessione stimolante sulla recente storia evolutiva dell'uomo. Il lattosio è lo zucchero presente nel latte di tutti i mammiferi (fatta eccezione per il [...]

Mangia la mela!

Di |2020-04-13T16:03:47+02:0028 Gennaio 2018|Categorie: Alimenti|Tag: |

Lettore: " Hey Tommasini, hai la mela nel logo ma non ne hai mai parlato: ti sembra bello?" Tommasini: "Hai proprio ragione! Dedichiamo qualche riga a un frutto dalla lunga storia e dalle proprietà nutritive davvero interessanti. Il simbolo della capacità dell'ingegno umano nel selezionare e migliorare geneticamente un raccolto, con le sue 7500 varietà!" La mela è il frutto di uno dei primi alberi [...]

L’avena non datela ai cavalli!

Di |2017-12-03T13:40:02+01:003 Dicembre 2017|Categorie: Alimenti|Tag: |

Ai romani e ai greci l'avena non piaceva: era una malaerba, al massimo buona per sfamare i cavalli. Per una volta i nostri nobili antenati si sbagliavano e trascuravano un cereale che ha buone proprietà nutritive, in grado di dare un piccolo aiuto nella lotta contro il diabete e altre patologie. L'avena, Avena sativa, è un cereale della famiglia delle Poaceae, originario dell'area della mezzaluna [...]

Allergia al nichel: la dieta è davvero utile?

Di |2020-04-26T12:03:47+02:0015 Ottobre 2017|Categorie: Diete|Tag: |

L'allergia al nichel è un problema molto diffuso: si discute se anche il metallo assunto con la dieta possa avere un ruolo in queste situazioni e se una dieta a basso contenuto di nichel possa avere una qualche utilità nel ridurre i sintomi riportati. Il nichel è il ventiquattresimo elemento per abbondanza nella crosta terrestre. Si tratta di un metallo argenteo, lucido, facilmente lavorabile, resistente [...]

Additivi alimentari, sigle, rischi e legislazione

Di |2020-06-28T16:32:36+02:0023 Luglio 2017|Categorie: Salute|Tag: |

Il rischio percepito legato al consumo di additivi alimentari è altissimo. Vediamo se questo timore è giustificato, cercando di capire cosa sono, come vengono scelti, come sono indicati in etichetta e chi si occupa della sicurezza di coloranti, conservanti, antiossidanti e compagnia. Produrre alimenti non è cosa semplice, bisogna garantire la conservazione del cibo, preservarne odore, colore e sapore, o magari arricchirne il gusto e [...]

Dieta FODMAP: i dolcificanti da usare

Di |2018-08-28T16:19:56+02:007 Maggio 2017|Categorie: Dieta FODMAP|Tag: |

La dieta a basso contenuto di FODMAP è utile nel ridurre i sintomi legati alla Sindrome del Colon Irritabile. Si tratta di una dieta di esclusione in cui diversi alimenti devono essere eliminati per un certo periodo, tra questi zuccheri, sciroppi e dolcificanti. Vediamo quali sono quelli che è ancora possibile utilizzare senza incorrere in problemi. La prima cosa da sottolineare è che zucchero e [...]

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