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14 04, 2019

Dieta, televisione, movimento e salute

Autore: |2019-06-07T14:03:01+02:0014 Aprile 2019|Categorie: Salute|Tag: |

La sedentarietà è un fattore di rischio molto importante. E una buona parte del tempo che trascorriamo inattivi è speso di fronte ad uno schermo, televisivo soprattutto, con un contributo importante di computer e smartphone. Studi recenti mostrano che c'è un legame tra il tempo trascorso ipnotizzati di fronte ad uno schermo e la qualità della dieta. E che c'è un modo molto semplice di [...]

17 03, 2019

Muscoli, grasso e ossa: invecchiamento e prevenzione

Autore: |2019-05-24T14:36:00+02:0017 Marzo 2019|Categorie: Salute|Tag: |

L'invecchiamento comporta una serie di modifiche a tutti i processi fisiologici, con cambiamenti evidenti a carico  della muscolatura, della massa grassa e dello scheletro: una dieta mirata e un'adeguata attività fisica possono ridurre i problemi che derivano da questi inevitabili mutamenti. La percentuale di popolazione al di sopra dei sessantacinque anni è in costante aumento in tutto il mondo, in particolar modo nei paesi occidentali, [...]

20 01, 2019

Le uova fanno male?

Autore: |2019-03-31T16:05:07+02:0020 Gennaio 2019|Categorie: Salute|Tag: |

Il dubbio attanaglia molti: le uova fanno male? Quante ne posso mangiare in una settimana? E il colesterolo? E il fegato.Ogni nuovo studio che viene pubblicato contribuisce ad aumentare la confusione, con risultati contrastanti — spesso esasperati dai media — che rendono difficile dare indicazioni chiare e definitive, di quelle che al pubblico piacerebbe tanto avere. Una lettura attenta dei dati disponibili ci permette tuttavia [...]

16 12, 2018

L’alimentazione non è una fede

Autore: |2019-02-01T12:49:39+02:0016 Dicembre 2018|Categorie: Salute|Tag: |

Per molti l'alimentazione sta diventando una fede caratterizzata dalla scelta precisa di alimenti buoni e dalla sistematica esclusione di alimenti cattivi, con diete spesso poco equilibrate, monotone o inutilmente restrittive, nella speranza di assicurarsi così salute e benessere per 120 e più anni. Speranza comprensibile ma purtroppo fuorviante e in certi casi davvero pericolosa. Qualche giorno fa ho ricevuto un messaggio da una persona che [...]

26 08, 2018

Quanto alcol si può bere ogni giorno?

Autore: |2018-09-04T09:40:19+02:0026 Agosto 2018|Categorie: Salute|Tag: , , |

Quanto alcol si può bere ogni giorno, senza problemi per la salute? La risposta, severa e sintetica, è ZERO: il rischio legato anche ad un consumo modesto è molto maggiore dei possibili benefici. L'associazione tra alcol e salute è complessa e difficile da dipanare, visti i possibili effetti protettivi che un consumo moderato di bevande alcoliche pare avere verso certe patologie. A questo proposito ogni [...]

20 08, 2018

Fa male sostituire i carboidrati con proteine e grassi?

Autore: |2018-08-28T16:30:24+02:0020 Agosto 2018|Categorie: Diete|Tag: , |

Uno studio pubblicato su The Lancet ha esaminato il rapporto tra il contenuto di carboidrati della dieta e la mortalità per tutte le cause: i risultati indicano un aumento del rischio per diete low-carb nelle quali grassi e proteine animali vanno a sostituire i carboidrati, riaccendendo un annoso dibattito su quale sia la miglior composizione possibile per una dieta salutare. Lo studio pubblicato su The [...]

20 05, 2018

Come vivere 13 anni di più!

Autore: |2018-08-28T16:41:21+02:0020 Maggio 2018|Categorie: Salute|Tag: , , |

Tutti cercano l'elisir di lunga vita, il segreto della longevità, il misterioso ingrediente che permetta di invecchiare bene e in salute. Oggi è lo zenzero, domani la curcuma, poi tocca al digiuno e quindi a un qualche tipo di dieta senza qualcosa, in un girotondo infinito di indicazioni, tanto incoerenti quanto fantasiose. In realtà, miracoli a parte, un modo lo abbiamo di allungare i nostri [...]

29 04, 2018

Superfood: cosa sono, quali sono, sono davvero utili?

Autore: |2018-08-28T17:40:11+02:0029 Aprile 2018|Categorie: Alimenti|Tag: , , , |

Sui superfood, cibi considerati da alcuni così salutari da poter sconfiggere ogni malattia, si concentra l'attenzione dell'industria alimentare, del marketing e di quanti vorrebbero fare qualcosa per la propria salute. In realtà il termine non ha alcun significato scientifico, è difficile dire cosa sono e quali sono davvero questi supercibi, e soprattutto capire se il loro consumo serva davvero a qualcosa. Ogni giorno un media [...]

22 04, 2018

Omega-3 e salute del cuore: servono davvero?

Autore: |2018-07-17T10:08:02+02:0022 Aprile 2018|Categorie: Alimenti|Tag: , , , |

Gli omega-3 sono dei grassi essenziali per il nostro benessere, sostanze che il nostro organismo può produrre in quantità limitate. Ritenuti per lungo tempo importanti per la salute del cuore, sono ampiamente utilizzati come integratori per la prevenzione delle malattie cardiovascolari: gli studi più recenti indicano tuttavia che la loro utilità in questo senso potrebbe essere, come minimo, sopravvalutata. Gli acidi grassi omega-3 si trovano [...]

25 03, 2018

Cereali integrali e malattie cardiovascolari

Autore: |2018-03-29T16:33:13+02:0025 Marzo 2018|Categorie: Alimenti|Tag: , , |

Tutti sanno, più o meno, che i cereali integrali sarebbero da preferire alle loro versioni raffinate: pochi sanno i motivi precisi. Uno dei benefici che il consumo di questi alimenti dovrebbe portare è una diminuzione del rischio di patologie cardiovascolari: vediamo quali sono le evidenze al proposito. I cereali integrali sono considerati una scelta obbligata quando si parla di alimentazione sana: le linee guida di [...]