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13 01, 2019

Si può mangiare la pasta la sera?

Di |2019-03-15T13:38:46+01:0013 Gennaio 2019|Categorie: Nutrizione|Tag: |

Mangiare la pasta la sera: a giudicare dai titoli dei giornali questa deve essere una delle massime aspirazioni dell'italiano medio, ansioso di consumare spaghetti e maccheroni ad ogni ora del giorno. E allora si cercano nella scienza rassicurazioni che possano giustificare il consumo vespertino dell'amatissimo piatto. Giustificazioni di cui non esiste alcun bisogno, peraltro. La notizia rimbalza sui giornali e sui media: "Si può mangiare [...]

9 09, 2018

La dieta del gruppo sanguigno

Di |2020-06-28T16:26:53+02:009 Settembre 2018|Categorie: Diete|Tag: , |

La dieta del gruppo sanguigno, nelle sue diverse varianti, propone che ognuno debba consumare una dieta particolare in relazione al proprio gruppo sanguigno: in questo modo si rispetterebbe la nostra natura profonda, evitando cibi che possono causare malattie cardiovascolari, diabete, cancro. Quanto c'è di vero in tutto questo? La dieta del gruppo sanguigno è stata proposta dal naturopata Peter J. D'Adamo in un libro uscito [...]

7 01, 2018

Detox o dell’inutilità delle diete detossificanti

Di |2018-01-11T10:37:38+01:007 Gennaio 2018|Categorie: Diete|Tag: |

Potete chiamarle come volete, diete depurative, diete disintossicanti, diete detossinanti, detox se siete proprio alla moda. L'idea è quella che il vostro corpo si sia saturato di non meglio precisate tossine, sporco, stanco, coperto di muco e altri orrori, e che ci voglia un bel periodo di penitenza per dare una bella ripulita al tutto: specie dopo le feste. Ma questi esercizi in privazione e [...]

10 05, 2015

Alimentazione: miti, leggende e superstizioni

Di |2016-10-13T12:24:10+02:0010 Maggio 2015|Categorie: Nutrizione|Tag: |

Mangiare è la base della sopravvivenza, un'attività attorno alla quale si sono sviluppate le culture umane, con infinite incrostazioni di usi e credenze spesso motivate, altre volte assolutamente arbitrarie e talvolta perfino pericolose. Nel campo dell'alimentazione abbondano teorie, miti e ideologie che spesso hanno poca o nulla attinenza con la realtà; idee propugnate come verità per imporre condotte alimentari particolari, magari giustificate con concetti e [...]