Alimentazione, salute e benessere: il blog

/Alimentazione, salute e benessere: il blog/
4 11, 2018

A cosa serve il colesterolo

Autore: |2018-12-17T12:25:38+00:004 Novembre 2018|Categorie: Nutrizione|Tag: |

Il colesterolo e i suo metaboliti giocano un ruolo essenziale nel nostro organismo, partecipando ad un gran numero di processi di importanza fondamentale per il nostro benessere. Eppure il colesterolo è conosciuto soltanto per il ruolo deleterio che può avere in condizioni particolari, come uno dei responsabili di quei processi aterosclerotici che sono una delle principali cause di morte nel mondo occidentale. Cerchiamo di correggere [...]

28 10, 2018

Transito intestinale: su e giù per l’apparato digerente

Autore: |2018-11-02T13:20:55+00:0028 Ottobre 2018|Categorie: Nutrizione|Tag: |

Il transito del cibo attraverso l'apparato digerente non è soltanto necessario per la digestione e l'assorbimento dei nutrienti ma gioca un ruolo cruciale nel controllo della sazietà e della glicemia e influenza il benessere del microbiota intestinale: si tratta quindi di un processo importante per il nostro benessere ed è bene conoscere quali sono i fattori che possono influenzarlo. Ricordo ancora una lezione in terza [...]

21 10, 2018

Digiuno intermittente e sport

Autore: |2018-11-05T14:37:18+00:0021 Ottobre 2018|Categorie: Diete|Tag: |

Il digiuno intermittente prevede che l'alimentazione durante la giornata debba avvenire in un intervallo di tempo limitato,  di solito dalle 6 alle 8 ore, in modo da lasciare lunghi periodi senza alcun consumo di cibo. Si tratta di una strategia popolare anche nel mondo del fitness: ma è davvero possibile conciliare con successo digiuno intermittente e sport? Il digiuno intermittente può essere praticato con modalità [...]

14 10, 2018

Dieta chetogenica e sport

Autore: |2018-10-19T12:50:19+00:0014 Ottobre 2018|Categorie: Diete|Tag: |

L'alimentazione per lo sportivo è essenziale, un fattore che assieme ad allenamento e riposo è in grado di influenzare in maniera determinante qualità e livello della prestazione. Dieta chetogenica e sport possono parere un binomio non troppo convincente, almeno sulla carta, ma un buon numero di studi recenti mostra come questo tipo di dieta possa avere applicazioni davvero interessanti in ambito sportivo. La dieta chetogenica [...]

7 10, 2018

Una dieta è per sempre

Autore: |2018-10-12T10:56:23+00:007 Ottobre 2018|Categorie: Diete|Tag: |

Come mantenere il peso dopo una dieta? Sarà necessario seguire una dieta di mantenimento? Posso tornare a mangiare liberamente una volta raggiunto il peso desiderato? Questa è una piccola, piccolissima antologia delle domande che molti si pongono quando affrontano una dieta, domande che mostrano forti timori sulla tenuta dei risultati che si spera di ottenere e tradiscono anche un approccio poco fruttuoso al lavoro sull'alimentazione [...]

30 09, 2018

Come funziona la dieta chetogenica

Autore: |2018-10-03T22:38:25+00:0030 Settembre 2018|Categorie: Diete|Tag: |

Come funziona la dieta chetogenica? Semplicemente sfruttando certi meccanismi fisiologici che sono in genere poco o per nulla utilizzati, visto la grande disponibilità di alimenti ricchi di carboidrati nella tipica dieta del soggetto medio. Il corpo umano è previdente: sa bene che la sopravvivenza dipende dalla capacità di ricavare energia da substrati diversi come glucosio, proteine, acidi grassi e chetoni. E sa ancora meglio che [...]

23 09, 2018

Quali sono le proteine migliori?

Autore: |2018-09-27T23:06:56+00:0023 Settembre 2018|Categorie: Alimenti|

Quali sono le proteine migliori che uno sportivo deve consumare? Quali sono le più digeribili, quelle che sono meglio utilizzate dal nostro organismo. E quali invece quelle di minor qualità e digeribilità, il cui consumo non porta vantaggi significativi? Le proteine sono da sempre considerate i componenti nobili dei cibi che consumiamo: disporre di una buona razione di cibi ricchi di questi preziosi nutrienti è [...]

16 09, 2018

Latte, latticini e malattie cardiovascolari

Autore: |2018-09-21T09:47:15+00:0016 Settembre 2018|Categorie: Nutrizione|Tag: |

Da un po' di tempo latte e latticini sono sul banco degli imputati: c'è chi li accusa infatti di ogni nefandezza, ritenendo possano aumentare il rischio di malattie cardiovascolari, tumori, diabete e addirittura osteoporosi. Accuse infondate tuttavia, come dimostra un interessante studio da poco pubblicato su The Lancet, prestigiosa rivista scientifica inglese. Gli amici di The Lancet sono ormai inarrestabili e dopo gli ottimi studi [...]

9 09, 2018

La dieta del gruppo sanguigno

Autore: |2018-09-14T11:11:18+00:009 Settembre 2018|Categorie: Diete|

La dieta del gruppo sanguigno, nelle sue diverse varianti, propone che ognuno debba consumare una dieta particolare in relazione al proprio gruppo sanguigno: in questo modo si rispetterebbe la nostra natura profonda, evitando cibi che possono causare malattie cardiovascolari, diabete, cancro. Quanto c'è di vero in tutto questo? La dieta del gruppo sanguigno è stata proposta dal naturopata Peter J. D'Adamo in un libro uscito [...]

2 09, 2018

Autismo e dieta senza glutine e caseina

Autore: |2018-09-05T20:17:48+00:002 Settembre 2018|Categorie: Diete|Tag: |

L'utilizzo di una dieta senza glutine e caseina per trattare bambini con autismo — o come più correttamente si dovrebbe dire Disturbi dello Spettro Autistico (DSA), visto la varietà dei sintomi con cui si manifesta — ha destato un interesse crescente a partire dai primi studi degli anni settanta, fino a diventare un trattamento molto popolare nel campo delle terapie alternative, con oltre il 35% delle famiglie [...]