Diete

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Quando si parla di diete molto rapidamente ci si rende conto che il termine assunto un significato quasi negativo, un sinonimo di restrizione e rinuncia, ma non è certo questo il significato corretto.

Una dieta è uno stile di vita, un insieme di scelte alimentari che hanno uno scopo preciso: possiamo avere diete per il dimagrimento e diete per la salute, che possono accompagnare la terapia di specifiche patologie; possiamo avere una dieta mediterranea, che coniuga la ricerca del benessere al rispetto delle nostre radici culturali; possiamo avere regimi alimentari, come quello paleo o vegetariano, che cercano di individuare, su basi scientifiche più o meno solide, i cibi più indicati e quelli da evitare per un’alimentazione che soddisfi al meglio le nostre esigenze; possiamo avere diete particolari, come la dieta chetogenica, che sfruttano certe caratteristiche della nostra fisiologia per ottenere risultati rilevanti sia per il dimagrimento che per la salute; possiamo avere diete per lo sport, per mettere in grado l’atleta, professionista, dilettante o semplice amatore, di esprimere al meglio il proprio potenziale.

È importante quindi parlare di diete in maniera oggettiva e attenta a quello che indicano i dati della ricerca scientifica più aggiornata, senza cedere a mode, a entusiasmi troppo facili o allarmismi ingiustificati, in modo tale da poter ridurre il carico di nevrosi, paure e speranze che circondano in maniera quasi ossessiva le nostre scelte alimentari.

15 03, 2020

Dieta e sistema immunitario

Di |2020-03-23T16:55:58+01:0015 Marzo 2020|Categorie: Diete|Tag: |

Il nostro sistema immunitario ci protegge ogni giorno da invasioni e pericoli, un lavoro complesso che richiede grandi quantità di energia e materie prime. Esiste una relazione tra dieta e sistema immunitario: certi nutrienti sono essenziali per garantire delle efficaci difese e una loro carenza può ridurre in misura rilevante la capacità di far fronte all'invasione di patogeni. Il sistema immunitario è una  complessa rete [...]

5 01, 2020

Reflusso gastroesofageo: cause, sintomi e dieta

Di |2020-01-16T23:14:59+01:005 Gennaio 2020|Categorie: Diete|Tag: |

Il Reflusso gastroesofageo è un problema che riguarda una percentuale molto elevata della popolazione, con sintomi che possono essere estremamente fastidiosi e una prevalenza in continua crescita. Le cause e i fattori di rischio sono molteplici, le manifestazioni molto varie ma essenzialmente caratterizzate da un dolore nella zona dello sterno; il trattamento può iniziare da interventi sullo stile di vita e sulla dieta. Il Reflusso [...]

8 12, 2019

Dieta: gli effetti a breve e a lungo termine

Di |2019-12-20T13:06:25+01:008 Dicembre 2019|Categorie: Diete|Tag: |

Quando si sceglie di fare una dieta l'attenzione è tutta puntata sui risultati immediati, si parli di dimagrimento o di migliorare certi parametri. Legittimo e comprensibile, visto che anche la maggior parte degli studi sul tema, in particolar modo quelli d'intervento, si focalizza su quanto è possibile ottenere in un arco di tempo in genere molto breve. Quando si parla di dieta in senso più [...]