prevenzione Archivi

Cibi buoni e cibi cattivi: la grande illusione
Cibi buoni e cibi cattivi: la grande illusione

9 04, 2017

Cibi buoni e cibi cattivi: la grande illusione

Di Maurizio Tommasini|2020-06-28T16:36:33+02:009 Aprile 2017|Categorie: Diete|Tag: prevenzione|

Si moltiplicano nei media articoli e servizi su alimenti avvelenati, bevande che causano l'obesità, tossine nel cibo, zuccheri mortali, alimenti che ingrassano soltanto a guardarli e altre terrificanti "verità" su cibi e alimentazione. Una deriva pericolosa che scarica la responsabilità di problemi importanti all'esterno, generando comportamenti contradditori e poco salutari. A dar retta a quanto si sente in giro ci sono cibi letali sul mercato, [...]

Curcuma e curcumina, sapore e salute
Curcuma e curcumina, sapore e salute

20 03, 2016

Curcuma e curcumina, sapore e salute

Di Maurizio Tommasini|2018-09-08T17:04:56+02:0020 Marzo 2016|Categorie: Alimenti|Tag: prevenzione, spezie|

La curcuma è una spezia dal colore giallo acceso, ingrediente essenziale della cucina indiana, oggi apprezzata anche sulle nostre tavole. La curcuma è ricca di antiossidanti, in particolar modo di curcumina, uno dei fitonutrienti più ampiamenti studiati per le sue rilevanti doti preventive e curative. La curcuma, Curcuma longa, è una pianta della famiglia delle Zingiberacee, originaria del sud-est asiatico e domesticata probabilmente in India [...]

Pompelmo, amaro ma non troppo
Pompelmo, amaro ma non troppo

21 02, 2016

Pompelmo, amaro ma non troppo

Di Maurizio Tommasini|2019-03-18T11:32:30+01:0021 Febbraio 2016|Categorie: Alimenti|Tag: frutta, prevenzione|

Grande, giallo, profumato, amaro. Prima poco apprezzato per il suo gusto forte e particolare, poi popolarissimo come cibo che fa dimagrire. Consumato in quantità sotto forma di succo è alimento dalle notevoli doti, grazie al contenuto di naringina, fitonutriente di primaria importanza: ma è anche uno degli alimenti che più facilmente danno interazioni importanti con i farmaci. Il pompelmo è un ibrido dalla storia curiosa. [...]

Carne e cancro: cosa dicono davvero WHO e AIRC
Carne e cancro: cosa dicono davvero WHO e AIRC

25 10, 2015

Carne e cancro: cosa dicono davvero WHO e AIRC

Di Maurizio Tommasini|2018-08-28T15:18:46+02:0025 Ottobre 2015|Categorie: Alimenti|Tag: prevenzione, rischio, studi scientifici|

La notizia rimbalza su sutti i media, la WHO, World Health Organization, ha parlato: la carne rossa fa venire il cancro! Seguono articoli, interviste, speciali, stati sui social, interpellanze, urla al complotto, pianti e stridor di denti. Tutto fuori misura, vorrei dire. Chi fa tanto baccano per questo parere forse non si è preso la briga di leggerlo e di valutarlo appieno, distorcendo in maniera [...]

L’osteoporosi si può prevenire
L’osteoporosi si può prevenire

30 08, 2015

L’osteoporosi si può prevenire

Di Maurizio Tommasini|2018-08-28T15:29:27+02:0030 Agosto 2015|Categorie: Nutrizione|Tag: i più letti, prevenzione|

L'osteoporosi è un problema sempre più comune tra la popolazione adulta ed è causa di notevoli disagi e importanti spese sanitarie. Si tratta di una malattia che si palesa con l'età ma ci sono importanti misure che possiamo prendere fin dall'adolescenza per prevenirla con efficacia, in primo luogo curando alimentazione e movimento. L'osteoporosi è una condizione caratterizzata da una progressiva diminuzione della massa ossea, con [...]

Carne e cancro: esiste un legame?
Galleria
Carne e cancro: esiste un legame?

8 03, 2015

Carne e cancro: esiste un legame?

Di Maurizio Tommasini|2020-02-17T12:26:17+01:008 Marzo 2015|Categorie: Alimenti|Tag: prevenzione|

Per un vegano il legame tra cancro e carne è un dato di fatto. Per l'adepto della dieta paleo la carne, purché di animale allevato al pascolo, è l'alimento più salutare del mondo e nullo è il rischio legato anche ad un consumo esagerato. In mezzo ci sono tanti che qualche problema se lo pongono, ma che spesso sono confusi dai titoli esagerati e da [...]

Carne e malattie cardiovascolari
Galleria
Carne e malattie cardiovascolari

24 02, 2015

Carne e malattie cardiovascolari

Di Maurizio Tommasini|2020-03-02T12:37:13+01:0024 Febbraio 2015|Categorie: Alimenti, Salute|Tag: prevenzione|

Pochi temi sono oggetto di un dibattito così acceso come quelli legati al consumo di carne: è indispensabile, è pericoloso, è essenziale per l'organismo, è causa di ogni male, è drammatico per il pianeta, è insostenibile, è parte essenziale della nostra cultura. I punti di vista sono molteplici e spesso sostenuti con una foga e un ardore che paiono più appartenere a guerre di [...]