Maurizio Tommasini Biologo Nutrizionista 2017-11-02T11:29:35+00:00

Alimentazione, attività fisica & benessere

1211, 2017

Digiuno, restrizione calorica e longevità

12 novembre 2017|Categories: Diete, Nutrizione|Tags: , |

Dopo anni di arbitrario oscuramento, digiuno e restrizione calorica sono tornati alla ribalta dei media, forse per reazione all'opulenza della civiltà post-industriale, osannati come miracoloso toccasana per una caterva di patologie e, soprattutto, strumento principe per raggiungere quella longevità che tutti agognano: quasi un elisir di lunga vita, dicono. Gli esseri umani, come tutti i primati, si sono evoluti per affrontare periodi prolungati di scarsa [...]

511, 2017

Cancro: prevenzione, dieta e attività fisica

5 novembre 2017|Categories: Le basi, gente, le basi, Nutrizione|Tags: , |

Il cancro è una malattia che fa paura, nonostante i grandi progressi fatti nel trattamento e nella cura di questa patologia. Logico che ci sia un interesse fortissimo nei confronti di tutto quello che può aiutarci a prevenirlo. Troppe volte però ci si concentra ossessivamente su singoli elementi, tralasciando un quadro globale che vede come principali fattori di rischio sovrappeso e sedentarietà. Quello che noi [...]

2910, 2017

L’esperto dice che uno studio dimostra…

29 ottobre 2017|Categories: Le basi, gente, le basi, Nutrizione|Tags: , |

Parlare di nutrizione e dell'impatto di questa sulla salute non è facile. La confusione è notevole e spesso è alimentata ad arte, per fini più o meno commerciali. Non è sufficiente che uno studio o un "esperto" affermino qualcosa, perché questo qualcosa sia vero. È importante sviluppare un acuto senso critico, per valutare tutta l'informazione che ci bombarda ad ogni istante. Compresa quella che leggete [...]

2210, 2017

Il tempo delle noci

22 ottobre 2017|Categories: Alimenti, Nutrizione|Tags: , |

Le noci son uno degli alimenti tipici della tradizione mediterranea. Ricche di grassi polinsaturi e nutrienti, quando sono consumate abitualmente possono portare importanti benefici per la salute, specie per quanto riguarda il colesterolo; sempre che le inseriate nel contesto di una dieta equilibrata. E attenzione alle allergie. Le noci sono i frutti di una pianta, Juglans regia, di origine antichissima, diffusa nelle zone [...]

1510, 2017

Allergia al nichel: la dieta è davvero utile?

15 ottobre 2017|Categories: Alimenti, Nutrizione|Tags: , , |

L'allergia al nichel è un problema molto diffuso: si discute se anche il metallo assunto con la dieta possa avere un ruolo in queste situazioni e se una dieta a basso contenuto di nichel possa avere una qualche utilità nel ridurre i sintomi riportati. Il nichel è il ventriquattresimo elemento per abbondanza nella crosta terrestre. Si tratta di un metallo argenteo, lucido, facilmente lavorabile, resistente [...]

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Maurizio Tommasini, Biologo Nutrizionista

Maurizio Tommasini Biologo Nutrizionista

Mi chiamo Maurizio Tommasini e sono un Biologo Nutrizionista. Con questo sito intendo creare un canale per parlare di alimentazione, attività fisica, salute e benessere, per arlare di dieta nel significato originale del termine, che indica semplicemente uno stile di vita, e non un triste periodo di privazioni e rinunce.
Uno stile di vita corretto e salutare è la strada migliore per vivere meglio, con più soddisfazione ed intensità, in salute ed efficienza, al meglio delle proprie possibilità fisiche e mentali. Un’alimentazione attenta, per qualità, quantità e varietà, calibrata sui gusti e sulle necessità personali, è il mezzo migliore per raggiungere questa condizione.

I servizi offerti

Il mio lavoro è quello di offrire consulenze nutrizionali a chi intenda migliorare il proprio benessere. L’ambito di intervento  è vario e comprende:

  • Valutazione delle abitudini alimentari
  • Valutazione della composizione corporea tramite bioimpedenziometria BIA 101 e plicometria
  • Piani alimentari per il dimagrimento
  • Piani alimentari personalizzati
  • Piani alimentari per condizioni patologiche accertate
  • Guida agli alimenti
  • Allergie ed intolleranze alimentari, dieta FODMAP
  • Piani alimentari per l’esercizio fisico
  • Piani alimentari per l’attività sportiva agonistica

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